Цезарь с цыпленком
Запеченное филе цыпленка, лист салата, томаты черри, крутоны, сыр пармезан. Заправлен соусом цезарь / 200гр.
Греческий с кремом из брынзы/ козьего сыра
Томаты черри, огурец, сладкий перец, маслины, оливки, лист салата. Заправляем соусом песто. Подается на креме из козьего сыра / 240гр.
Руккола с козьим сыром
Подается с томатами черри , оливковым маслом, бальзамическим уксусом / 150гр.
Салат со свежими ягодами и сыром Камамбер
Свежие ягоды, лист салата, теплый сыр камамбер и ягодный соус / 180гр.
Салат с индейкой
Филе индейки, авокадо гриль , пророщенный маш. Заправлен соусом на основе сока пророщенной пшеницы / 240гр.
Салат с теплым языком и овощами гриль
Телячий язык, цукини, шампиньоны, сладкий перец. Обжаривается на гриле. Подается с листом салата и ореховым соусом / 270гр.
Салат с подкопченной утиной грудкой
Утиная грудка, конкассе апельсина, лист салата, винная груша. Подается с лепестками миндаля и соусом из спелой вишни / 250гр.
Салат со свининой и мочеными яблоками
Маринованная свиная вырезка, моцарелла, яблоко, сладкий перец , лист салата. Подается с тостами и итальянской заправкой / 300гр.
Шеф-салат “Лосось в тумане”
Мурманский лосось слабой соли, авокадо, теплый сыр моцарелла, лист салата, конкассе апельсина. Заправлен цитрусовым соусом. Подаем в облаке дыма / 270гр.
Цезарь с креветками
Тигровые креветки, лист салата, томаты черри, крутоны, сыр пармезан. Заправлен соусом цезарь / 280гр.